碧螺春

学习：240 次　更新时间：2023-10-09 08:43:26

碧螺春（英文学名：Biluochun Tea），别名佛动心，是中国十大名茶之一，属于绿茶类。其炒成后的干茶条索紧结，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，又因产于春季，故名“碧螺春”。碧螺春茶外形紧密，条索纤细，清香幽雅，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，饮后回甘，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春适合用于家庭办公用茶。碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。